Зал славы · 🥇 Легенды · №2 · 1992
Отец всех гурманов. Пралине в пачули — и вековой цветочный канон рухнул. В 1992-м Кресп и де Ширен налили в пачули пралине с шоколадом — и сладкое впервые стало парфюмом для взрослой женщины. Этилмальтол, молекула ярмарочной сахарной ваты, в дозе, которая тогда казалась ошибкой. Каждый сегодняшний гурман — его внук. Трещина: реформуляция приглушила тот убийственный шлейф, и рядом с внуками старый Angel читается уже как «мамин». Легенда до тех пор, пока каждый новый гурман оправдывается, что он не Angel.